【女人當家】--陳佩琪醫師對新時代女性的人生排序
2014年，ELLE以「Woman in Society」為主題，特別邀請到市長候選人陳佩琪醫師，身為職場婦女，工作和生活
喜歡這樣的女性題材，不要讓女性雜誌只有物質與美美的青春肉體；可以更有深度去探討許多女性議題
2014年11月15日 星期六
2014年11月12日 星期三
《省思》已經結婚了，但又遇到更喜歡的對象怎麼辦？您能確定現在愛上的這個女人就是您生命中唯一的最後一個女人嗎？
已經結婚了，但又遇到更喜歡的對象怎麼辦？
深夜，寺裡一人一佛，佛坐人站。
人：慈悲的佛陀，我是一個已婚之人，現在狂熱地愛上了另一個女人，眼下我不知道該如何處置才好。
佛：您能確定現在愛上的這個女人就是您生命中唯一的最後一個女人嗎？
人：是的。
佛：您馬上離婚，然後娶她。
人：可是我現在的妻子無比溫柔，善良，賢惠，我這樣做是否有些殘忍而又不道德呢？
佛：在婚姻中沒有愛才是真正的殘忍和不道德，您現在愛上別人而不愛她了，這樣做是正確的。
人：可是我妻子很愛我，而且愛得很深。
佛：那她就是幸福的。
人：我要同她離婚另娶別人，她應該感到很痛苦才對呀，怎麼能說她是幸福的呢？
佛：在婚姻中她還擁有對您的愛，而您卻失去了對她的愛，事實上，擁有才是幸福，失去就是痛苦，因此，痛苦的人是您。
人：可是我要和她離婚後另娶，應該是她失去了我呀。
佛：您錯了，您只是她婚姻中真愛的一種具體表現，當您這個具體不存在的時候，她的真愛會延續到另一個具體上，因為她在婚姻中的真愛從沒有失去過。所以，她才是幸福的，而您卻是痛苦的。
人：她曾說過今生只愛我，她一定不會愛上別人的。
佛：這樣的話您也說過嗎？
人：我。我。 。我。 。 。
佛：現在您看面前香壇上的三根蠟燭，那根最亮?
人：我分不出來，好像都是一樣的亮。
佛：這三根蠟燭就好比是三個女人，其中一根就是您現在所愛的那個女人，您卻找不到她。大千世界，芸芸眾生，女人何止千百億萬，您連這三根蠟燭那根最亮都分不清楚，又怎麼可能確定現在愛的這個女人就是您生命裡唯一的最後一個女人呢？
人：我。我。 。我。 。 。
佛：現在拿一根蠟燭放在您的眼前，用心再看看，那根最亮。
人：這還用說，當然是眼前的這根最亮。
佛：把它放回原處，再看看那根最亮。
人：我又看不出那根最亮了。
佛：其實，剛才拿的那根蠟燭就好比是您現在愛的那個女人，此謂愛由心生，當您覺得愛她時，就同蠟燭放在眼前的道理一樣，被您的眼睛錯誤的放大了。將它放回原處時，就再也找不到最亮的那點感覺了，這種所謂的最後的唯一的愛實際上是不存在的，終究也只不過是鏡花水月，虛幻而又不實在的東東。
人：哦，我懂了，你並不是要我同愛人離婚，你這是在點化我。
佛：看破不說破，您去吧。
人：此刻我才真正的知道應該愛誰了，她就是我的結髮妻子。
佛：阿彌陀佛，阿彌陀佛
有時自己以為那支是最亮的，其實最亮的那支已經深埋在心裡，但又如何，每個人在以為這支是最亮時還看得到真正最亮的那支嗎？
2014年11月7日 星期五
《省思》柯文哲：現代醫學，可以靠著機器就可以支撐下去。但是，全身上下只剩管子和機器的生命，還是不是生命？
柯文哲：全身上下只剩管子和機器，還是不是生命？
柯文哲照片：楊惠君攝
行醫三十年後，漸漸領悟醫師其實只是生命花園的園丁。
園丁不能改變春夏秋冬，只是讓花草在春夏秋冬四季之間開得燦爛一些。同樣的，醫師也無法改變生老病死，只是讓人在生老病死之間活得快樂一些、舒服一些而已。
如此說來，醫師只不過像是生命花園的園丁罷了，目的只是替人世減少苦痛，不管是身體的、或精神的，我們不應該過度期待醫師可以扭轉生死。
不過，雖然說是園丁照顧花草，有時反而是花草的枯榮在渡化園丁。
我三十幾歲時，初任台大醫院外科加護病房主任，見證了醫學發展最快速的時代，當時總認為「人定勝天、科學萬能」。我還記得我剛當住院醫師時，當時心臟移植才剛在台灣起步。那時候我們面對猛爆性心肌炎之病人，根本束手無策，往往就看著一個年輕的生命，這樣在眼前消逝了。
之後葉克膜引進、心臟移植的發展，原本束手無策的猛爆性心肌炎，變成讓醫師充滿了成就感。尤其一連串成功之案例，包括邵曉鈴、星星王子…，這些起死回生之案例，更讓我們以為，原來「人定勝天」就是這樣。
但是漸漸地，有些以為可救回的病例卻意外的死亡，甚至裝設葉克膜之後無緣無故四肢壞死，讓醫師陷入如果要救活病人要把四肢切除，但是四肢切除後的生命是否有意義，到底值不值得繼續搶救的扎掙？尤其面對焦急的家屬詢問病情之變化為何出乎意料之外，醫師又很難向家屬說明，其實很多時候病情之變化根本在醫師能力範圍之外。
醫師本應要讓家屬有信心，要如何能在此刻，向家屬承認自己的心虛和無能為力？至於下一步要如何做抉擇，要放棄治療、還是切除四肢繼續搶救？連醫師也打不定主意，自己都陷入對生命問題之迷惘時，更無從向家屬建議什麼。
你問我什麼是死？我如是問：「什麼才算是活著？」現代醫學，可以沒有心臟、肝臟、肺臟，靠著機器就可以支撐下去，但是，全身上下只剩管子和機器的生命，還是不是生命？
我開始思考，醫師最大的敵人究竟是什麼？是讓病人死亡？還是讓病人痛不欲生？如果是只是擊退死亡，當然就使用心電圖、各種維生儀器全力去拼；如果害怕的是痛苦，那麼就會去思考，怎樣才是有意義的活著？
但是「天何言哉？四時行焉，萬物作焉。」不管醫師如何迷惘，日子總是要過的。一次又一次的衝擊，慢慢地，我了解醫師是人、不是神，慢慢地知道醫學是有極限的，慢慢的在上帝之前我重拾謙卑之心，慢慢的我又從科技回歸到人性。
以前我只專注於疾病，並沒看到病人。現在我又漸漸看到病人，也看到病人旁邊的家屬。病人不在只是心電圖、抽血數據、病理報告之組合。他是實實在在一個人，有七情六慾，有悲歡離合，在人世之間牽扯不清。
所以是行醫本身讓我重新了解醫學之真意，果然是花草之枯榮在渡化園丁。「月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，此事古難全，但願人長久，千里共嬋娟。」正是走過三十年行醫生涯的心情寫照。
生老病死是人世之常態，雖知是常態，然人終究有親情，真的遇到時，悲傷哀痛是免不了的。因此做為醫師，該做的都做了，剩下的由天決定，但是不管上天做何種決定，醫師都可陪著他們走過。所以末期病患選擇安寧療護，並不是一種放棄生命，它是讓生命變得值得去活，讓生命自然、和諧一點，積極認真的過每一天，直到最後一刻。
但願人長久，但是你知、我知，人是不會長久的。倒是只要有心，是可千里共嬋娟的。我覺得，人生最完美的終點，是四道實踐，對該感謝的人感謝「道謝」；對所愛的人「道愛」；有什麼遺憾的地方「道歉」，最後在親友圍繞下，無怨無憾道別這一生。
2014年11月6日 星期四
2014年10月29日 星期三
《省思》中國大陸匿名網友：為了不變成我們的世界。希望這篇小文只要能讓幾個香港同胞“覺醒”.....今天不站出來，明天真的再也站不出來了。
中國大陸匿名網友：為了不變成我們的世界
2014年10月28日
（網路圖片）
【大紀元訊】
親愛的香港同胞：
我是大陸一名關注民主事業的普通人，這些天來，我不停得刷新twitter，緊緊跟蹤香港的佔中動態，從28，29日20萬人的“燈光”晚會，到你們在瓢潑大雨中盛開朵朵傘花，手挽手抵抗反佔中人士的暴力衝擊，我無數次為你們而流淚。
是的，這是在大陸久違的人性的光芒。
同事們談論此事，只有一個同事支持佔中，其他的人說，“香港人腦子有毛病嗎？”“中央派兵鎮壓他們啊全殺了”“ 他們不可能成功，中央不會給他們民主的”“為什麼港英時期他們不爭取”我關心民主與民生6年了，遇到這種情況，我有的時候會辯論一下，有的時候感覺太累了。你和他們講道理，說服了一個人，可是還有千千萬萬的人，怎麼去“啟蒙”？生活在大陸，良知與常識已經成為一種奢侈品。
就如同我曾說過的：
有這麼一群人，知道百度審查卻習慣用百度，知道聯播全是謊言，卻堅持看聯播，痛恨官員腐敗卻爭考公務員，知道民主好卻大罵香港人腦子進水了，不能分到GDP一份羹卻操著主席的心動輒主權動輒南征港台踏平西藏，誰能告訴我這樣的民族，希望在哪裡？
希望香港同胞看到我上面引述同事的評論不要激動，這是個被六四折斷了脊樑的民族，這是一個被狼血養大的民族。這是一個媒體，法院，網絡，警察，軍隊全部被壟斷和監控的環境，這是一個發個帖子都可能會被躲貓貓而死掉的國度。
所以在我們大多數大陸人的思想中，沒有理想，沒有正義，沒有信仰，有的只是強權和坦克。請原諒他們。其實他們偶爾也會明白，任何兩個大陸人在閑談的時候，幾分鐘都會繞到政治體制的問題，最後結束的，往往都是一聲嘆息。
我想說的，不是譴責大陸的同胞，而是希望香港沉默的大多數真的，真的不能再沉默下去了！
維基百科顯示：香港有700多萬人口，香港7.1遊行達50萬，但是雨傘運動高峰期就是20萬人，平時守護據點的只有幾十人。剩下的600多萬人，都在觀望什麼？在7.1支持民主的人們，不在這時候站出來爭取民主，只是在7.1進行宣洩嗎？
同胞們，我不是責備你們，我也沒有資格責備你們。可是，要知道，非暴力不合作運動成功的基礎就是用多數文明的力量去戰勝少數的暴力。
網上流傳的敘利亞警察說的一段話：“如果你們只有十個人，我們就拘捕你們，如果你們有一千人，我們就用高壓水槍對付你們，如果你們有十萬人，我們就站到你們的一邊”從目前的局勢看來，10萬人遠遠不夠。只有有足夠多的
人數和重量，才能讓整個社會的天平從坦克機槍的一邊傾向看來弱勢的正義的一邊，因為一個人的力量遠不如重型武器重，所以只能以量取勝。
同胞們，如果你們再沉默下去，不僅會變成上面的“我們”，下面匪夷所思的事情也會在你們身上發生：（可以在Google搜索到相關新聞）
一個KTV服務員不堪被客戶（當地官員）叫來猥褻，強暴，而隨手拿起水果刀自衛，殺死了官員，被當地法院判為故意殺害罪，她叫鄧玉嬌；
一個女孩開始不給老人讓座，後來讓了后，嘟囔了一句，被老人一頓毆打；
北京的霧霾伸手不見五指，多省PM爆表；
村級幹部村長村支書貪污千萬百萬很常見：倆村官貪污拆遷款近千萬獲刑15年和13年（中新網）；
農婦阻止強拆被碾壓致死：甘肅農夫阻強拆被碾壓致死橫屍半月仍未入土（新浪）；
延安：城管暴力事件雙腳跳起來踩商戶頭部；
一名小販因維護自己的攤位，與城管爭執，誤殺城管被判死刑，他叫夏俊峰；
房叔房嬸動輒幾十套房上百套房而很多年輕人為房貸背上了一輩子的債務葬送了青春甚至分手；
浙江省數不勝數的教堂被政府強拆十字架，或者整個教堂被拆掉，只因為省委書記在視察的時候說了一句話“這是共產黨的天下還是十字架的天下”；
裸官泛濫：廣東查出2190名“裸官”9名廳級官員被調整_新聞_騰訊網；
11歲女兒被強迫賣淫100餘次，報案派出所不管，唐慧親自偵查，請兩名親戚裝成嫖客才救出女兒，事後靠下跪，上訪才逼迫永州公安局立案偵查。對法院判決結果不滿，上訪23次，又被公安勞教──唐慧案；
谷歌至今在國內無法訪問，全球Alex排名前十網站，一半在中國大陸無法訪問，剩下的幾個網站，還是中國局域網的網站，你們的運動消息在社交媒體廣泛轉發，在大陸都是“天方夜譚”；
……
相信這些新聞在香港的報紙上也為你們所聽說過。
你們不要以為今天讓出真普選，就是終點。權貴資本主義的貪婪是沒有邊界的，今天是提名權，明天就是收回媒體（現在不就是有媒體大佬被暴力襲擊嗎），扼殺言論自由，後天就是在大學設立黨委，抹殺學術自由，最後設置政法委管住法院，要不了幾年，曾經的東方明珠就會失去光澤。
親愛的香港朋友們，你們抗爭的環境太好了：獨立的法治（學運領袖被捕法院判處無罪），有民間資本背景的獨立媒體，沒有黨委的學校，優秀的公民素養，你們如果 折騰不出民主，那麼很不幸的證明，中國大陸在近五十年乃至百年都不會有希望了，不僅香港淪陷，華人世界除了台灣全部淪陷了。所以說，你們不僅僅為自己的自 由而戰，也為華人的尊嚴和希望而戰！
另外，如果這篇文章讓你深思，或者有一點點的震動，請打印或者轉給身邊的“沉默的大多數”，今天不站出來，明天真的再也站不出來了。
最後囑咐一下，請不要署上我的真實名字或網名，我只是一個大陸的普通網友，喝了兩次茶，只因為轉發了本地武警鎮壓人民的帖子，第二次喝茶，JC還驚動我的六十多歲的父親，趕了幾百里路連夜來城裡派出所看我。如果這篇小文只要能讓幾個香港同胞“覺醒”，就是有所收穫了。我也不希望因為沒有必要的署名再次讓我的年邁父母折騰了。
當然，我會一如既往和你們在一起，在自己可承受範圍支持國內的維權和民主事業，我只是站在無邊的窒息的黑暗中，點燃一盞小小的燈光，而你們趁著還沒有被黑暗完全吞沒，還有機會去爭取。祝福你們，我的兄弟姐妹！
──轉自「新唐人電視台」
親愛的香港同胞：
我是大陸一名關注民主事業的普通人，這些天來，我不停得刷新twitter，緊緊跟蹤香港的佔中動態，從28，29日20萬人的“燈光”晚會，到你們在瓢潑大雨中盛開朵朵傘花，手挽手抵抗反佔中人士的暴力衝擊，我無數次為你們而流淚。
是的，這是在大陸久違的人性的光芒。
同事們談論此事，只有一個同事支持佔中，其他的人說，“香港人腦子有毛病嗎？”“中央派兵鎮壓他們啊全殺了”“ 他們不可能成功，中央不會給他們民主的”“為什麼港英時期他們不爭取”我關心民主與民生6年了，遇到這種情況，我有的時候會辯論一下，有的時候感覺太累了。你和他們講道理，說服了一個人，可是還有千千萬萬的人，怎麼去“啟蒙”？生活在大陸，良知與常識已經成為一種奢侈品。
就如同我曾說過的：
有這麼一群人，知道百度審查卻習慣用百度，知道聯播全是謊言，卻堅持看聯播，痛恨官員腐敗卻爭考公務員，知道民主好卻大罵香港人腦子進水了，不能分到GDP一份羹卻操著主席的心動輒主權動輒南征港台踏平西藏，誰能告訴我這樣的民族，希望在哪裡？
希望香港同胞看到我上面引述同事的評論不要激動，這是個被六四折斷了脊樑的民族，這是一個被狼血養大的民族。這是一個媒體，法院，網絡，警察，軍隊全部被壟斷和監控的環境，這是一個發個帖子都可能會被躲貓貓而死掉的國度。
所以在我們大多數大陸人的思想中，沒有理想，沒有正義，沒有信仰，有的只是強權和坦克。請原諒他們。其實他們偶爾也會明白，任何兩個大陸人在閑談的時候，幾分鐘都會繞到政治體制的問題，最後結束的，往往都是一聲嘆息。
我想說的，不是譴責大陸的同胞，而是希望香港沉默的大多數真的，真的不能再沉默下去了！
維基百科顯示：香港有700多萬人口，香港7.1遊行達50萬，但是雨傘運動高峰期就是20萬人，平時守護據點的只有幾十人。剩下的600多萬人，都在觀望什麼？在7.1支持民主的人們，不在這時候站出來爭取民主，只是在7.1進行宣洩嗎？
同胞們，我不是責備你們，我也沒有資格責備你們。可是，要知道，非暴力不合作運動成功的基礎就是用多數文明的力量去戰勝少數的暴力。
網上流傳的敘利亞警察說的一段話：“如果你們只有十個人，我們就拘捕你們，如果你們有一千人，我們就用高壓水槍對付你們，如果你們有十萬人，我們就站到你們的一邊”從目前的局勢看來，10萬人遠遠不夠。只有有足夠多的
人數和重量，才能讓整個社會的天平從坦克機槍的一邊傾向看來弱勢的正義的一邊，因為一個人的力量遠不如重型武器重，所以只能以量取勝。
同胞們，如果你們再沉默下去，不僅會變成上面的“我們”，下面匪夷所思的事情也會在你們身上發生：（可以在Google搜索到相關新聞）
一個KTV服務員不堪被客戶（當地官員）叫來猥褻，強暴，而隨手拿起水果刀自衛，殺死了官員，被當地法院判為故意殺害罪，她叫鄧玉嬌；
一個女孩開始不給老人讓座，後來讓了后，嘟囔了一句，被老人一頓毆打；
北京的霧霾伸手不見五指，多省PM爆表；
村級幹部村長村支書貪污千萬百萬很常見：倆村官貪污拆遷款近千萬獲刑15年和13年（中新網）；
農婦阻止強拆被碾壓致死：甘肅農夫阻強拆被碾壓致死橫屍半月仍未入土（新浪）；
延安：城管暴力事件雙腳跳起來踩商戶頭部；
一名小販因維護自己的攤位，與城管爭執，誤殺城管被判死刑，他叫夏俊峰；
房叔房嬸動輒幾十套房上百套房而很多年輕人為房貸背上了一輩子的債務葬送了青春甚至分手；
浙江省數不勝數的教堂被政府強拆十字架，或者整個教堂被拆掉，只因為省委書記在視察的時候說了一句話“這是共產黨的天下還是十字架的天下”；
裸官泛濫：廣東查出2190名“裸官”9名廳級官員被調整_新聞_騰訊網；
11歲女兒被強迫賣淫100餘次，報案派出所不管，唐慧親自偵查，請兩名親戚裝成嫖客才救出女兒，事後靠下跪，上訪才逼迫永州公安局立案偵查。對法院判決結果不滿，上訪23次，又被公安勞教──唐慧案；
谷歌至今在國內無法訪問，全球Alex排名前十網站，一半在中國大陸無法訪問，剩下的幾個網站，還是中國局域網的網站，你們的運動消息在社交媒體廣泛轉發，在大陸都是“天方夜譚”；
……
相信這些新聞在香港的報紙上也為你們所聽說過。
你們不要以為今天讓出真普選，就是終點。權貴資本主義的貪婪是沒有邊界的，今天是提名權，明天就是收回媒體（現在不就是有媒體大佬被暴力襲擊嗎），扼殺言論自由，後天就是在大學設立黨委，抹殺學術自由，最後設置政法委管住法院，要不了幾年，曾經的東方明珠就會失去光澤。
親愛的香港朋友們，你們抗爭的環境太好了：獨立的法治（學運領袖被捕法院判處無罪），有民間資本背景的獨立媒體，沒有黨委的學校，優秀的公民素養，你們如果 折騰不出民主，那麼很不幸的證明，中國大陸在近五十年乃至百年都不會有希望了，不僅香港淪陷，華人世界除了台灣全部淪陷了。所以說，你們不僅僅為自己的自 由而戰，也為華人的尊嚴和希望而戰！
另外，如果這篇文章讓你深思，或者有一點點的震動，請打印或者轉給身邊的“沉默的大多數”，今天不站出來，明天真的再也站不出來了。
最後囑咐一下，請不要署上我的真實名字或網名，我只是一個大陸的普通網友，喝了兩次茶，只因為轉發了本地武警鎮壓人民的帖子，第二次喝茶，JC還驚動我的六十多歲的父親，趕了幾百里路連夜來城裡派出所看我。如果這篇小文只要能讓幾個香港同胞“覺醒”，就是有所收穫了。我也不希望因為沒有必要的署名再次讓我的年邁父母折騰了。
當然，我會一如既往和你們在一起，在自己可承受範圍支持國內的維權和民主事業，我只是站在無邊的窒息的黑暗中，點燃一盞小小的燈光，而你們趁著還沒有被黑暗完全吞沒，還有機會去爭取。祝福你們，我的兄弟姐妹！
──轉自「新唐人電視台」
2014年5月11日 星期日
《省思》〈台北都會〉《想像台北》陳昇 台灣不只有拚經濟
〈台北都會〉《想像台北》陳昇 台灣不只有拚經濟
台北人需要什麼？陳昇說，能否讓我們過得不緊張？ （陳昇提供）
2014-05-11 ◎記者陳曉宜／專訪
前言
台灣，似乎正進入一個烽火年代，人民自主意識抬頭，道德、正義、權力面臨崩解，面對「崩世代」的來臨，面對年底的七合一選舉，面對社會、城市、國家的改變，我們需要不一樣的思維，對這個城市，做更多的想像，《想像台北》系列將邀請各領域人才，從一個城市治理的非專業觀點，說出自己對這個城市與城市領導人的想像。
反服貿 顧生活品質
記者問：「你覺得台北人需要什麼？」陳昇以他一貫慵懶的眼神對你說：「能否讓我們日子過得不緊張。」一句不太有建設性的話，卻似乎道出這些日子以來，台北人活在這個城市的心情，從三一八學運反黑箱服貿、四二二反核四延燒，這個城市充滿無數的壓力，執政者對反抗者的不妥協，反抗者的步步進逼，從總統到市長，真的無人能讓我們不緊張。
陳昇說，「我真的覺得，我們不要賺這麼多的錢。」他說，台灣過去最有錢的時代，可能是不正常的時代，現在也許是正常的，台灣已經比世界上一半的人過得好，「陸客真的不要再來了，我們真的要犧牲我們的生活品質嗎？有人說不簽服貿會被邊緣化。我想問的是，難道我們還不夠邊緣化嗎？服貿讓我們把自己的角色看清楚，我雖然沒站出來特別發聲，但如果你問我，我會告訴你，我反服貿。」
「我有很多大陸朋友，我也很喜歡他們，但我常跟他們講，等你們上廁所會關門的時候，我再跟你談統一。」陳昇不改幽默地說，卻一語道破台灣與中國的距離在哪裡，原來這不是個經濟成長率的問題，當多數政治人物都將拚經濟做為最主要的政見時，陳昇說：「我最不喜歡的三個字就是拚經濟，應該是要拚活著，用現有的姿態去製造台灣人最愛過的生活，這個辦法，不是只有拚經濟而已。」
不缺錢 把中國封殺
多年來，陳昇未曾站上中國舞台演唱，他連續二十年在台灣辦跨年演唱會，創台灣歌手紀錄，就連台北市長郝龍斌去年都自掏腰包買票進場，他在台上照開郝市長玩笑，還把向來嚴肅的郝龍斌灌醉跌上舞台。陳昇說，「我把中國市場封殺了，我最臭屁的地方，就是把台灣市場做得很大，我不缺錢，你就拿我沒轍了，台灣內需就夠了。」
他說，台灣太多歌手被要求寫道歉書，只為了到大陸發展，「這樣我還能呼吸嗎？我幹嘛要看你臉色！」但他與中國異議藝術創作者艾未未、左小祖咒、周雲蓬一起合唱《我要上春晚》，做出最大的嘲諷，這一次不僅讓他與「中國市場」越來越遠，更讓滾石拒發這張唱片，所以他自掏腰包，就是要不卑不亢，所以他唱著「我只想要回老家，去看我的爹娘，你的Virgin Island在哪裡。閃亮的天空，為什麼藍得叫人心疼…我已不想回老家，只想依偎在他身邊，and This is my Paradise。」
我可以 再貧窮一點
陳昇說：「多賺十元不會比較富有，少賺十元也不會比較貧窮，而我認為我還可以再貧窮一點。」是啊！當人們不斷想著如何賺更多錢時，從來沒有人想著如何讓自己貧窮，但陳昇是，所以他釋出公司基金，帶同事去旅遊，他經常性地捐錢給台東基督教醫院，採訪當下他又捐了十萬。「人生不是只有拚經濟和賺錢而已」。
陳昇要說的是，做為城市領導人，除了拚經濟，你是不是有能力與胸懷，讓人們思考並力行著，如何讓自己更貧窮，讓別人更富有。
《陳昇小檔案》
出生：一九五八年十月二十九日出生在彰化
音樂創作：二十七張專輯
演唱會：演出數千場，連續二十年辦跨年演唱會出版作品：九本
（陳曉宜整理）
《Touch》 母親節催淚影片 「媽~我好愛好愛好愛妳」
母親節催淚影片 「媽~我好愛你」
今天是母親節，你（妳）跟媽媽說我愛妳了嗎？
1部超催淚母親節影片，昨上傳YouTube後引發討論，影片中的女兒一如往常接媽媽下班，途中停下腳步看街頭藝人演唱，但表演者唱「感恩的心」時，逐漸走向媽媽，同時全場開始一起唱「感恩的心，感謝有妳」，媽媽先是一臉驚訝，但接著眼眶卻含著淚水，在女兒說出「媽我好愛好愛好愛妳」的時候，媽媽終於忍不住落淚。
感人影片引發網友討論，有網友感動表示，「謝謝這社會的溫暖」，也有網友表示當天剛好在現場，看到時真的「超感動」，還有網友表示影片讓他想起過去「媽媽對我們家的付出。」（胡治言／綜合報導）
女兒對媽媽說「我好愛好愛你」。翻攝YouTube
媽媽感動到眼眶含淚。翻攝YouTube
《省思》尊重他國的文化習慣
請尊重每個國家的文化習慣，以禮相待。
目中無人的中國旅客，終於踢到鐵板了 !
By taiwancon - 週四 2014年05月08日, 9:05 下午
在關島返回上海的班機上，發生了這樣一件事:
我們通過異常嚴格的安檢，好不容易登機了。也許從來沒有
不少中國遊客都有些不爽，但大多數人都明白入鄉隨俗的道
特別是到過美國的遊客已經習以為常。
坐在我們後兩排一對衣著光鮮的年輕夫婦情緒極大，一直不
當美國空姐開始整理行李艙，將他們的包轉個向以便騰出空
這對夫婦找到了爆發的機會。
他們大聲叫嚷起來：
你憑什麼動我的東西！
為什麼要把我的行李橫過來放！
還把手指在空姐臉前不停指戳。那位美國女空姐聽不懂他們
但從這架勢上判斷這兩位一定是對我的工作產生逆反，
於是用英語解釋了一番，這是我的工作權利。
有乘客翻譯給這兩位聽了，沒想到這是火上澆油，
他們一面大聲斥責你是欺負中國人，還硬要空姐將行李按原
不知道這樣的情況在國內是如何處理的，
也許，國航、東航、南航的空姐說不定真會給他們道歉。
然而，來到美國本土這種事會如何演繹：
美國空姐打開已經關閉的機艙門，一位懂中文的地勤登機與
請他們帶好行李下飛機，你們不下飛機，飛機不能起飛。理
空姐因為你們的非禮，情緒已經受到影響，
只要看到你們就無法為其他乘客正常服務與工作；
再則，因為你們的反常行為容易造成飛行中的不安全因素。
那個女乘客怎麼受得了，大叫起來：
這不可能！就是打死我也不下飛機！
這時，機艙走廊上已經站好5個荷槍實彈的美國員警，
架勢有點可怕，原先在一旁幫腔那些中國遊客都不出聲了。
“ 你們已經違反了美國國家安全條例，必須下飛機接受進一步
如果不配合，我們將依法採取強制手段”。
“我向她賠禮道歉好吧”？
女乘客見陣開始求饒了，但已經來不及了。
鬧事的兩位帶好行李，在員警的護送下走出艙門。
緊接著，機艙門關閉飛機滑向跑道，起飛了。
美國警匪片的場景在眼前上演，一下子還讓人回不過神來。
不久，機上很多人都開始擔心這兩位乘客的後事，
他們的機票是否可以改簽？他們會受到 什麼處罰？
家人在浦東機場見不到他們會急成什麼樣？
恰巧，坐在我後一排的女士在上海美領館工作，她告訴我們
他們的航程依法被取消，不存在改簽機會，
處理結束只能自己再買機票回國，期間的一切費用都自理。
而且，關島到上海的直達航班明天就取消了，回上海必須先
這種有關安全和人權的事件美國非常敏感，輕則罰款重則拘
今後還會在美國出入境處留下污點，有可能成為不受歡迎的
我們的飛機安全抵達上海，雖然延誤了45分鐘，
但這一堂課的時間可以讓我們清醒許多成長許多。
本文由【李世隆醫師】所提供
刊載於KingNet熱心醫師部落格
http://www.taiwancon.com/
2014年5月10日 星期六
《Touch》你是我的MVP，母親......祝天下所有辛苦的媽媽，母親節快樂。Kevin Durant Talks About His Mom During MVP Speech
NBA／獲選年度最佳球員 杜蘭特：媽媽才是MVP
杜蘭特獲選年度MVP，他母親汪達坐在台下聆聽兒子對她的感謝之言，
在場觀禮人士都起立鼓掌致意。 美聯社
本季杜蘭特攻下平均卅二分、七點四籃板、五點五助攻，各項數據幾乎都是生涯最佳。他發表了長達廿五分鐘的得獎感言，除了謝謝隊友和教練，他特別感謝從小拉拔他長大的媽媽，數次泣不成聲。
籃球成了他和哥哥東尼在美國社會奮鬥向上的希望。杜蘭特從小因為比同儕更高一等的身高而自卑，七年級時一度幾乎放棄籃球，成天流落在外，但媽媽衝上街頭，把他拉回正軌。媽媽靠著在政府部門工作的微薄薪水，讓兄弟倆都拿到籃球獎學金，打上第一級的美國大學聯賽（NCAA）。
杜蘭特哽咽說：「小時候媽媽總是把最後一份食物讓給孩子，她卻什麼也沒吃就入睡；在夏天天未亮，就叫醒我們，督促我們訓練，讓我們遠離街頭。小時候別人不相信我能打好籃球，不斷詆毀我，但她所做的一切，讓我願意相信自己。我本來不可能出現在這裡，我媽媽才是真正的MVP！」
本季MVP投票，杜蘭特在一百廿五張年度第一名選票中，拿到一百一十九票，詹姆斯以六張MVP選票名列第二。
雷霆隊所在的奧克拉荷馬市宣布，未來每年五月六日為「杜蘭特日」，紀念隊史第一位NBA年度MVP。杜蘭特也是繼曾在奧克拉荷馬成長的葛里芬之後，第二位現役獲得該市訂立紀念日的球員。
2014年5月7日 星期三
《省思》跪求江揆別拆屋 翁：走向張藥房後塵.....強拆大埔，判違法！！ 劉政鴻：原地原屋重建，不可能！
跪求江揆別拆屋 翁：走向張藥房後塵
2014年05月06日17:48
新竹縣87歲老翁李琳石因擔憂老家恐第4度遭土地徵收，前天急向到新竹視察的內政部長江宜樺下跪陳情，但卻被抓上警車。他今天向竹東鎮鎮民代表陳情，陳情書強調：「本人以87歲高齡之軀走向苗栗大埔案張藥房後塵。」
李琳石在兒子李德昌與里長的陪同下，到竹東鎮民代表會遞交陳情書，由鎮代林真義及陳禮土代表收下，承諾將轉達給縣府。
陳情書中寫道：「如果沒有得到善意回應，本人以87歲高齡之軀走向苗栗大埔案張藥房後塵，誓死捍守為（唯）一的幸福家園。」
李琳石的家原在高鐵橋正下方，因為高鐵興建所以拆遷，之後卻又因為台鐵六家支線的興建，土地再一次被徵收。
他說原本自己都配合政府建設，但沒想到台鐵又因要開設維修道路，導致家園第3次被徵收，如果加上這一次，縣府要開設道路，「會連家都沒有了」，實在無法接受這樣的結果。
新竹縣政府回應，李家土地先前遭徵收，分別是高鐵、台鐵需用地，此次高鐵橋下聯絡道延伸工程由縣府主導，但是否拆屋仍無定案，調查後將開公聽會與地主溝通，而李家特殊個案將尋求專案解決。（突發中心／新竹報導）
- 自由時報-
〔自由時報記者蔡孟尚、彭健禮、曹伯晏／綜合報導〕日前跪求行政院長陳情的新竹縣老翁李琳石，擔心住家土地第四度被徵收，昨天上午向竹東鎮民代表會陳情，他在陳情書中悲切強調：「本人以八十七歲高齡之軀走向苗栗大埔案張藥房後塵，誓死捍守為（唯）一的幸福家園。」張藥房遺孀質問政府，還不懂得聽取民意嗎？
新竹縣政府回應指出，李家土地被徵收，先前需地機關分別是高鐵、台鐵等單位，最近推動的高鐵橋下聯絡道延伸工程才是縣府主導，會不會拆房子還不知道，調查清楚後會召開說明會、公聽會和地主溝通，針對像李家這種特殊個案，會協助尋求專案方式解決。
張藥房遺孀 批政府還是不懂民意
大埔張藥房遺孀彭秀春質疑：「怎麼政府還不懂得聽取民意嗎？」老百姓終日努力工作，僅求三餐溫飽及一個能遮風避雨的家園，政府卻非得要拆人家園，做出傷害老百姓的事，不能有一點同理心嗎？
彭秀春說：「家是無價的、是有感情的。」張藥房因道路開闢、拓寬，被徵收拆遷多次，如同李老先生的處境，能理解李老先生無法保全家園的心情與壓力，但她希望李老先生保重身體，不要像丈夫張森文一樣。她也會抽空前往拜訪李老先生，給予關心鼓勵。
李琳石四日要向下鄉的行政院長江宜樺陳情時，被警方人牆擋在會場外，他為此落淚下跪，仍被帶上警車、遠離會場，等江宜樺離開後才被送回家。
竹縣府稱專案解決 鎮代會收陳情書
昨天上午，他在次子李德昌、竹東鎮頭重里里長林振維的陪同下，前往竹東鎮民代表會遞交陳情書，由鎮代林真義、陳禮土代表收下，並承諾會轉達給縣府。
李琳石說，他家的兩千多坪土地因配合國家建設一直被徵收，原先的住家也被拆除，現在和五個兒子一起住在剩下土地蓋的五間平房裡；原以為可以安享晚年，沒想到卻又再次碰上徵收案，他每天為此難過到難以入睡，並將誓死捍守幸福家園。
江揆︰看報紙才知陳情 日後會收下
江宜樺昨表示，當天並不知道有人陳情，是看報紙才知道。他說，如果出席群眾較密集的地方、且有人陳情，不管民眾情緒如何，他都是當面收下陳情書；他承諾，會請公關人員跟地方政府協調，儘量讓民眾意見為中央所聽聞，而不是阻絕掉。
強拆大埔，判違法！！
劉政鴻：原地原屋重建，不可能！
劉政鴻：原地原屋重建，不可能！
照片是大埔現況.....再看看去年的今天張太太給大家的一封信
各位朋友好，我是彭秀春。自從收到7/5限期強制拆遷的公文，我們就開始抗爭，這段期間非常忙碌，比較沒有時間上網查看大家的留言，很不好意思，經過了這幾天之後，我有一些話想對大家說。
首先要感謝，非常謝謝有這麼多教授、學生、立委，還有社會人士、網友來幫忙，來支援我，才讓我有這個力量，可以站出來，真的很感謝大家來這邊聲援我，謝謝大家不嫌棄我6坪的房子很小，住在這裡幫忙我，讓我有勇氣支撐到現在，我真的對大家感到非常愧咎。
7/5那天，在行政院前面，凌晨4點的時候警察把我們都抬走，抬到警車上之前，我先生跪著哭，跟我講說，他不能保護我，也不能保護這個家，然後就暈過去了，就送到醫院去，雖然之後出院，但是7/8他又病倒了，他生病的原因不只是因為不能接收徵收的事實，其實也是因為他不忍心傷害任何一個人。在他來講，假如有不幸的一天的話，他寧願自己一個人跟政府對抗，不願意學生受傷，我們自己也有小孩，這些學生都是別人的小孩子，他不願意連累大家，不願意這些孩子受到警察的傷害，如果要抗爭，他寧願一個人面對政府，不管是不是會流血，他一個人承擔，不讓大家受到任何傷害。
前天我去醫院看他，我覺得他不像我的先生，他已經病了，瘦了3、4公斤有吧，他還騙我，我問他有沒有吃藥，他說不用吃藥，我說怎麼可能不用吃藥，我看得出來他是硬撐的，他說他在那邊很好，要我不用擔心。但從他的眼睛我知道，他已經撐不住了，3年多來我的先生被政府凌虐成這個樣子，他真的是很想要保護這個家，但是沒有辦法，希望老天可以保佑他早日康復，讓他好好的過生活。
2010年6月9號那一天，2點的時候，從房間窗外看到仁愛路現場這麼多警車，來毀別人的田地，他就每天都睡不安穩。他怕那種場景再度發生，我也害怕。他今年7/2退休，想要放手跟政府抗爭，但是這條抗爭的路真的很折騰，我先生已經沒有辦法再這樣下去了，看到我先生在病床上，我覺得不能讓他再受刺激了，3年多來已經夠了，他的治療可能也要持續很長一段時間，他已經堅持到最後了，我希望大家留給他一條生路，讓他有一個安靜的地方好好休息。
接下來由我一個人扛，我會守護這個家到最後，勇敢面對一切，我不允許別人用不正當的手段來搶走我的家，今天站在這邊，我認為我頂天立地、光明磊落，我認為我沒有錯。我也希望大家可以共同努力，這個政府沒血沒淚，倒不如我們眼淚擦乾，一起上戰場，我會到第一線，我不需要你們跟政府對抗，但是希望你們站在馬路旁邊，站出來就好，只要站出來我就很高興了，站出來也是為你們自己，要讓政府知道人民不能一直受到政府的欺負。
我也希望政府能夠覺醒，我們犧牲也夠了，不要再傷害別人，我先生的心願也是這樣子，從毀田的事情，到朱阿嬤過世，現在輪到我們這樣，希望到我們這裡為止，未來不要再有更多人受害。如果自己越害怕，政府會欺負得越厲害，所以我現在不怕了，我的心很堅決，不能再退縮了。
如果大家願意幫助我，希望大家隨時注意台灣農村陣線FB的動向，假如說有任何動向，麻煩拜託各位到公義路這邊，麻煩大家站出來，展現人民的權力，我們給政府權力，但政府用這個權力來欺壓我們，所以我們要站出來。
最後再次謝謝大家，我跟我先生都一直很感謝大家的幫忙，這一份情我們這輩子都還不了。
註：這段期間彭大姐有很多話想對大家說，但是因為沒有時間，也比較不熟電腦操作，所以口述之後請我整理、打字。除了筆記之外，也同時錄音，再依此進行文字上的整理，除了語句調動以及少部分必要的銜接之外，其餘皆為彭大姐原話。（俊儒）
2014年5月6日 星期二
《省思》《中國人舌尖上的殘忍》
導讀：不要看「中華美食」在《舌尖上的中國》中呈現得那麼美好，事實上，在很多美好的背後，是對自然的破壞，是對動物的殘忍。這種破壞與殘忍，常常無所不用其極。一個個「吃貨」，在變態地享受「美食」時，變成了一個個惡魔般的「吃禍」。
在本期《保印說國民性》中，我給大家談一下中國人的「吃禍」，也就是「中國人舌尖上的殘忍」。
「禍」，禍害的「禍」。在最近一段時間，《舌尖上的中國2》，開始在中央電視台播出。很多人看了這部紀錄片，口水連連，和《舌尖上的中國1》相比，口水流的一點兒都不少。說實在話，我在看《舌尖上的中國》的時候，也同樣被美食的魅力真真正正的俘虜。以往那些平平凡凡、普普通通的食品，經過紀錄片導演的精心的設計和拍攝，讓人感覺到一種神奇的魅力，以至於很多感嘆，活在中國那是真舒服，有那麼多的美食讓我們享用，因此我們的人生是那麼的美好。
是啊，《舌尖上的中國》向我們呈現出的這些美食，確確實實讓我們享受了口腹之欲，讓我們感受到在今天這個世界上，還可以享受到那麼多的美食。但是，如果真正來看我們中國人的烹調史，中國人的飲食史，你會發現，美好的東西雖然存在，但是，很多不美好的東西同樣存在，並且是大量存在。
在中國的飲食文化史上，包括到今天的中國的飲食現實史上，我們看到，中國人在吃的方面可謂達到了一種飢渴。所以說，普通中國人見面的時候，最常問答的話就是：「今天你吃了嗎？」 「吃了。」 「吃」，成為中國人人生中全部的主題。為甚麼中國人對於吃如此情有獨鍾呢？以至於「吃」成了人們打招呼的一種方式呢？「你吃了嗎？」這個提問背後所傳遞的就是，你是不是「沒吃」？「沒吃」，並不是擔心沒時間吃，而是擔心你沒錢吃。吃了上一頓，你是不是有下一頓呢？從這個細節，你就可以看出來，中國的歷史雖然那麼長，老百姓最在乎的、最擔憂的還就是一個「吃」字。
為甚麼？按照心理學的發展階段，「吃」，那只是最低的層次，也是最基本的層次。人活在這個世界上，無論是中國人還是外國人，「吃」那是第一位的。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。鐵打的羅漢，他也得吃。而中國人又為甚麼這麼在乎吃呢，恐怕這和中國人長期以來沒有吃飽有關。《舌尖上的中國》給我們呈現出來的是「吃好」，而傳統的中國人最在乎的就是「吃飽」。你別看歷史書上寫的這個盛世、那個盛世，事實上，普普通通的中國人，長期以來是很難吃飽的。就算是中國歷史發展的巔峰期，像唐朝、宋朝、明朝、清朝這樣的一些時代，中國的老百姓基本上是處在半飢半飽的狀態，並且這種半飢半飽的狀態，隨時可能會由於天災人禍，而變成不飽，變成了忍飢挨餓。由此，就造成了中國人對於「吃」，可以說極為在乎。「吃」成了所有生命的主題，也成了所有生活的內容。 正是因為始終停留在吃的層面，因此，中國人的精神追求才顯得那麼蒼白。正是這種將所有的生命都凝聚在「吃」這個字上，中國人才做到了天上飛的、地上跑的、水里游的、土里鑽的，無所不吃。這種「吃」，達到了令人恐怖，甚至令人作嘔的狀態。
美國傳教士亞瑟·史密斯1872年來到中國，通過對當時中國社會的廣泛接觸與觀察，他寫出了《中國人的臉譜》一書。在這本書中，在寫到中國人的吃時，他有這樣的詳細表述——
「現實中還存在這樣一個事實，亟待引起人們的關注：西方人非常注重食物的衛生情況，而中國人卻並不講究這一點。在他們看來，沒有甚麼東西是不能吃的，甚麼東西都可能成為腹中之物。在中國的北方地區，到處都能看到人們驅使馬、騾、驢及牛乾活的情景，一些地區還用上了駱駝。看到下面所描述的情況，一些讀者無疑會感到他們節約得實在是有些過分：
「無論是被撞死、老死，還是病死的動物，都會被中國人吃掉。在這片土地上，這是一種常見的做法，並沒有人覺得有甚麼不對。人們也不會因為動物死於常見的胸膜炎等流行病而放棄食用它們的屍體。事實上，人們如果食用死於這種疾病的動物的肉便會生病。可是那些購買這種肉的人明知道這一點，卻還是照例買來吃下去。他們之所以這樣做不過是因為這種病畜肉的價格十分便宜。然而，我們不得不承認，因為吃這種病畜肉而生病的人畢竟是少數。
「死狗死貓同死馬、死騾、死驢的命運一樣，都有可能進入人體的消化系統。我們就曾親歷過幾件村民煮吃死狗的事情。這些狗都是被人毒死的。有一次，一個外國醫生知道了這件事，就跑去向他們說明這樣做的後果，但毒死的狗已經‘下鍋了’，這群無知的村民無論如何也不願放棄即成的狗肉火鍋。最終的結果也使其他人安心地等待下一次美味。」
1872年是甚麼時候？恰恰是清朝最輝煌、最鼎盛的時候。然而，就是這樣一個時候，中國人對於吃，還是如此的可憐和低級趣味。不低級不行啊，不低級活不了。因此，亞瑟·史密斯看到的只是令人作嘔的吃，而並沒有想到百姓背後的那種苦難。 是啊，在中國的飲食文化中，我們看到，吃野味——各種各樣的野味，無論是狍子、野豬、野兔還是老鼠、蛇、青蛙，那真的是無所不吃。不僅吃，慢慢的，中國人在吃上，有了很多殘忍的吃法。這種殘忍的吃法，在我看來，恐怕就不僅僅只是為了填飽肚子。比如說，中國有這樣一道菜，甚麼菜呢？生食猴腦。
吃法是這樣的：一個中間挖洞的桌子，洞的大小正好容猴子露出天靈蓋。吃的時候，當場牽出一隻活猴子，將猴子的天靈蓋部分從洞里伸出，同時用金屬箍住，並且箍的非常緊，防止猴子因恐懼和痛苦而掙扎。吃的人拿著一把錘子，用力砸掉猴子的天靈蓋，隨即，猴子的腦部就像一盤紅白相間的菜那樣，呈現在惡魔般的食客面前。於是，隨著猴子的一聲慘叫，「生食猴腦」這道菜正式開吃，食客們拿出勺子直接挖猴腦吃，「講究」的人有時候還會添加偏愛的佐料。
可以想象，當猴子的天靈蓋被砸開的時候，猴子淒厲的叫聲，會是怎樣的慘景！然而，那些「吃禍」們根本不顧及猴子的感受，甚至猴子的痛苦本身也成了他們變態的食材，和猴腦一起成為所謂「美味」。「生食猴腦」因其恐怖和血腥，被列為「中國十大殘忍大菜」之首。這樣的做法，將中國人國民性中的殘忍一面，呈現得淋灕盡致，將「吃貨」們稱之為「吃禍」再合適不過。 不僅是「生食猴腦」，在四川還有一道名菜，名叫「龍鬚鳳爪」。據說，這是非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。如果沒有活鯉魚的魚須，則菜品就變成了「生摳掌中寶」，即只用活雞掌做菜。
2005年4月1日，四川《天府早報》記者在一個農家樂院內，親眼目睹了殘忍的摳掌場面。報道是這樣寫的：
「在緊鄰屠宰台邊的小棚子里躺滿了捆緊翅膀的肉雞，一個年約20來歲的男子正用鐵鈎勾住雞的雙腳，將雞倒吊起來，同時用根塑料管清洗著雞腳，清洗完畢後，用一個帶著倒鈎的小刀，往雞爪中間鼓起的那團肉使勁一旋，頓時，兩塊如指甲大小的肉就落了下來，隨即，便聽見一聲撕心裂肺的慘叫，而不停煽動的翅膀被繩子磨得血肉模糊……在割下兩塊肉後，男子將雞隨手往地上一扔，繼續下一隻雞的工作，而這只失去了兩塊‘腳掌肉’的雞，依舊疼得在地上跳腳，仔細一數，這裡已經或等待‘摳掌’的活雞共有16只。不一會兒，一盤還有著血絲的‘生摳掌中寶’便端入了廚房。」
據這家農家樂的當家廚師崔某介紹，由於這樣一盤「掌中寶」要用10多只雞的「腳板心」，所以食客要提前預定後，餐館才能「按需摳掌」。至於為甚麼要「生摳」而不是將雞殺了以後再處理，崔大廚的理由是：「活雞被人生摳的時候，自然要拼命掙扎。保護受傷害的器官是生命的本能，活活摳出來的掌中寶就積聚了雞的精華，用它做成的菜，營養豐富自不待言，口感也變得更脆嫩、順滑、爽口。很多食客要吃這樣的生摳我們才做的。」
如此殘忍的菜餚，往往是「吃禍」們的最愛。僅這一家農家樂，「一般一天能訂個兩三桌，週末、周日能達到八九桌左右」。這樣下來，一周就有上百隻雞被摳去了「腳板心」。而對於怎麼處理這些被摳去「腳板心」的雞，崔大廚漫不經心地說：「這有啥子問題？挖了它的腳板心，就像挖了腳繭巴一樣，過一段時間就好了。再說，其他菜也要用這些肉雞。」據崔大廚稱，在成都像他們這樣做「生摳」的農家樂還很多，「就我曉得的就有10來家。生摳鵝腸也是生摳噻！」
事實上，「生摳鵝腸」、「生摳掌中寶」、「龍鬚鳳爪」等，都被列為「中國十大殘忍大菜」。顯然，這些殘忍大菜，就不是為了滿足人們的飢餓，而就是為了享受變態的口腹之欲。
除此之外，還有同樣殘忍的吃動物方式，比如「澆驢肉」。有些地方的飯店為了招攬生意，就將活驢放在飯店門口，用繩子固定好，驢身邊有燒沸的老湯。「吃禍」們指定要吃活驢身體的哪一部分，廚師就用尖刀剝下哪一塊驢皮，等露出鮮肉之後，用木勺舀沸湯。不斷地直接往驢身上澆鮮肉，等澆得肉熟了，再割下來裝盤上桌，供「吃禍」們享用。 對一頭驢子來說，這是不是在實行凌遲處死的酷刑？事實上，它比凌遲處死還要殘忍！我們知道，動物都是有痛感的，也都是有情感的，你用如此殘忍的手段對待它，這不是在作孽嗎？這種作孽是會讓人下地獄的。
當然，我並不相信有地獄的存在，但我要說的是，當你採取如此殘忍手段的時候，事實上你就已經在社會上製造了一種血腥和暴力。這種對於生命的蔑視，這種肆意的虐殺，這種殘忍，它會形成一種看得見、摸得著的暴戾之氣，瀰漫在社會之中。它對人們形成的心理與價值導向，就是迷信暴力，喜歡血腥。迷信暴力，喜歡血腥的結果是甚麼呢，就是犯罪殺人。這種結果的形成，不就是在事實上形成地獄嗎？可以想象，那些吃如此殘忍的所謂美食的人，他們怎麼可能有一顆溫柔之心、良善之心呢？
所以我說，中國人國民性中對「吃」的殘忍追求，雖然說有著經濟發展的原因，但同樣有著文化愚昧和道德墮落。「倉稟實」之後，本來是應該「知禮儀」的，可是，很多中國人在「倉稟實」之後，卻不但不「知禮儀」，甚至常常會變本加厲。中國的文化可謂是博大精深，但是中國文化中的劣根，也同樣比比皆是。 我說中國人作為「吃貨」，這個「貨」是貨物的「貨」，貨品的「貨」，由於他們這種血腥殘忍的吃，使自己變成了「吃禍」，很多禍害就是吃出來的。在傳統社會中，為了讓自己吃飽，甚麼都敢吃，這無可厚非。但是，當社會發展到了今天，我們的經濟日益向上的時候，並不存在基本溫飽問題的時候，本身應該在吃的上面提高一個層次，讓我們吃的更有品位，更有道德，吃出來文明，吃出來素質，然而，沒有。
不要看「中華美食」在《舌尖上的中國》中呈現得那麼美好，事實上，在很多美好的背後，是對自然的破壞，是對動物的殘忍。這種破壞，在有些地方甚至達到了無所不用其極的地步。 比如說，中國人特別喜歡也特別迷信的山珍海味之一就是燕窩。很多人以為，這個燕窩就像是樹上結的果子，而並不知道燕窩實際上是燕子的家，是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的窩。這個家不是用來給人類吃的，更不用說專門特供給人類，而就是燕子們為繁衍後代辛辛苦苦建造的家。可是，中國人就覺得這個東西是大補，歷來有所謂 「稀世名藥」、「東方珍品」之美稱。
在燕窩中，有一種價格頗為昂貴的所謂「血燕」，更被視為山珍中的明珠，燕窩中之品質最高者。民間傳說，因為辛辛苦苦築就的窩，總是被人類強盜一般打劫，致使燕子在最後一次築窩時，因缺乏唾液，只好將血吐出來築巢，所以燕窩是血色的，因此被稱為「血燕」。事實上，所謂「血燕」根本就是商家的陰謀。其實，「血燕」是棕尾金絲燕築成的窩，其他種類的金絲燕所築的巢，也有可能因食物或外界環境影響，而導致巢色改變成血紅色。這種燕子可能飲用的水質不同，又可能因為所食的飼料含有礦物質等因素，致使其唾液呈現紅色，故築出「血燕」窩。這類燕窩比較稀少，因而「物以稀為貴」，被商家高價出售。
極為可悲的是，為了獲取更多商業利益，一些不法商家故意污染燕窩的生長環境，使燕窩出現紅色，導致燕窩中含有大量的硝酸鹽致癌物。馬來西亞燕窩研究中心負責人陳勁翰就曾表示，自己曾親自看到過不法分子將燕窩熏紅的過程：不法分子在燕子糞便中加入化學物質，然後用糞便把燕窩熏紅。熏紅過程耗時4天至5天，「熏得越久，燕窩越紅」，自然價格就越貴。
你看，那些追究吃「血燕」的人是多麼愚蠢，自以為花著大價錢，吃著高檔補品，一定能「活五百年」，實際上是被人愚弄，成了商家的化學品活倉庫，別說「活五百年」，一旦吃多了，恐怕五百天都未必活得了。事實上，就算燕窩沒有被化學品污染，燕窩本身的營養，也並不像中國人想象的那麼神奇。現代科技早就已經研究出來，燕窩的營養價值只是相當於雞蛋，如果被化學品污染了，那就連雞蛋都不如，吃的不是補品，而是毒品。說實在的，中國人之所以如此迷信，基本上是因為「物以稀為貴」。
如果說，由於科學素養的普遍缺失，導致傳統中國人不懂燕窩的蛋白質含量基本上和雞蛋相同，還可以原諒的話，那麼，現在的中國人為甚麼依然將燕窩視為山珍海味，為甚麼依然將燕窩作為自己的補品呢？當你一口口吃燕窩的時候，事實上你就是在一次次作孽，你就是在一次次殺生，你也就是在一次次犯罪。別以為我這句話說得重，可以想象一下，當我們以如此巨大的食品、補品消費，來長期破壞大自然的時候，是不是就已經對整個大自然做出了巨大而又實質性的毀壞？而人作為自然之子，如果大自然受到了這樣的破壞，人與大自然之間的平衡如此被顛覆，那麼，人又能有甚麼「好果子」吃呢？
中國人作為「吃禍」的殘忍一面，體現在我剛才說的這些具體的飲食類「吃」上，同時也體現在藥用的「吃」上。體現在甚麼樣的所謂「藥用」上呢？比如說熊膽。中國人一向相信熊膽、虎骨都是好東西，喝了用虎骨泡的酒，可以滋陰壯陽，陽萎患者喝了虎骨泡的酒，馬上就能「硬起來」；實際上，淨瞎扯淡，別說喝一斤虎骨酒，你就算喝十斤，假如你真是陽萎患者，那麼，你該「硬」不起來還是「硬」不起來。而所謂「虎骨酒」，僅僅只是一種愚昧文化而已，就算你吃了老虎肉，你也不可能具有老虎的威風，不管喝多少「虎骨酒」，你都「硬」不起來；不僅如此，你會因為喝多了「虎骨酒」，而使自己的文明素質、法律規範、道德品質等都會軟下來。
和虎骨價值的神奇傳說相比，熊膽也是一樣，傳統中醫認為熊膽汁可以明目，在一些特殊情況下還可以救人命。在傳統社會中，由於醫藥科學和技術的不發達，以及人們的圖騰意識，致使人們如此迷信熊膽還可以理解；當現代醫藥科學早就已經研究出了熊膽的替代品之後，人們為甚麼還要繼續去買熊膽製品呢？
前兩年，由于歸真堂乾「活熊取膽」的勾當，造成全國輿論的集中抨擊，我也是質疑歸真堂的70位名人代表之一。我們可以想象，無論歸真堂採取甚麼樣的方式，你只要去取活熊的膽汁，就必然會對熊造成傷害。這種殘忍的手段不僅僅有違熊道，同樣有違人道。如果我們的中藥材是通過如此殘忍的方式獲得的，僅僅只是為了讓自己明目，並且事實上早就有了替代品的情況之下，那麼，我們的這種追求和做法本身，是不是徹底暴露了民族的劣根性呢？因此，無論歸真堂怎麼解釋，都始終逃不脫道德和倫理的譴責，像「活熊取膽」這樣的事情必須叫停。
但是，在現實生活中，像這種建立在動物“不必要的痛苦”的基礎上的做法，並不僅僅只是「活熊取膽」，像採鹿茸、採牛黃、採麝香等，無不是如此殘忍。本來，鹿長出的一對角是那麼漂亮，而且可以通過角保護自己，還可以借此建立權威，娶個好媳婦，繁衍後代；而我們人類呢，卻活生生地把它的角鋸掉！鋸掉鹿的角，這和剁掉我們自己的手指，是不是同樣的痛苦？然而，中國人就認為鹿茸是好東西，所以不顧鹿的痛苦，如此殘忍地鋸鹿角。不僅如此，很多中國人穿的衣服，也是如此殘忍。本來，我們現在有很多種服裝面料，都可以足足保證我們身體的溫暖，也同樣可以呈現我們身體的美麗。可是，有些人偏不，他就喜歡皮草，而皮草是怎麼得來的呢？就是把動物唯一的一件衣服剝下來，血淋淋地穿在我們自己身上。
在河北省，更是曾經出現了活剝貉皮的現象，直到現在也依然存在。所謂活剝貉皮，就是在貉活的時候，直接用尖刀剝去它的毛皮。為甚麼要在貉活的時候剝皮，而不是先把貉打死，然後再剝皮呢？很簡單，因為剝皮者懶得舉起打死貉的棒子！通過這種做法，可以想像又暴露出了怎樣的國民性。因此，我說中國人舌尖上的殘忍，說中國人是「吃禍」，事實上不僅僅只是吃。吃飯如此殘忍，吃藥如此殘忍，連我們的身體也在吃著動物！這種對待動物的做法，它傳導出的是甚麼？就是暴戾之氣，就是血腥之氣，就是野蠻之氣，就是愚昧之氣。
中國社會發展到了今天，可以說，在大多數地方，吃飽吃好都不成問題，穿暖穿好也不成問題；並且，如果我們真正願意追求人與自然的和諧，追求人類社會的文明與品質，那麼，這種「好」就完全可以不必建立在破壞自然，殘害動物的基礎上。因為除了吃，我們還有更重要的東西去追求。假如我們中國人集體式地只是沈醉於吃，除了吃，看不到吃之外更多的東西，那麼，我們和豬有甚麼區別？我這麼說，實際上是在侮辱豬。因為就算是豬，它也比某一些中國人更有追求。如果我們真讓豬自由了，它是不是僅僅只是追求吃，並且是變著花樣地追求殘忍的吃？恐怕也不是。以野豬為例，它是餓了才去吃，而且並不會特別追求殘忍玩弄作為食物的其他小動物；除此，野豬也還要談情說愛，洗澡曬太陽呢，可我們很多人卻感嘆「累覺不愛」了！
因此，要提高我們的國民素質，要減少我們國民性中的劣根，我們真的需要反思，反思我們對於吃的迷戀，反思我們對於吃的變態追求。無論《舌尖上的中國》是多麼熱播，無論我們多麼喜愛這部美食紀錄片，我們都需要思考，在今天，在我們的生命過程中，在我們享受美食的時候，是不是要把吃作為人生的全部？如果我們僅僅只是關注到了吃，僅僅只是停留在吃的層面上，並且變著花樣折磨動物，破壞自然，那麼，我們還可能會有甚麼高尚境界？我們又會離魔鬼有多遠？
吃，目的是甚麼？就是讓我們吃飽了之後有力量，有力量了之後更好地建設社會，讓世界變得更加美好與美妙。既然這樣，我們又何苦去傷害自然，我們又何必去傷害動物？比如說，在《舌尖上的中國》（1）中，曾經講過發菜的故事，說發菜像頭髮絲一樣細，非常美味。可是，要想得到發菜，就需要從地皮上把它連根拔起；而因為很多人瘋狂地採集發菜，致使本來就十分脆弱的發菜生長環境遭到毀滅性破壞，土地因此而更加沙化。還有一些人為了得到所謂的冬蟲夏草，也同樣在嚴重破壞著土地，導致脆弱的生態環境遭到嚴重破壞。
可以想象，為了我們一點點的口腹之欲，造成大自然被如此嚴重的破壞，我們這是在犯罪啊！這種犯罪，不僅僅罪及自然、罪及社會，而且罪及我們自己，以及我們的子孫後代。就因為你的貪吃，造成美好世界被破壞、被毀滅，試想一下，我們不就是罪人嗎？這種舌尖上的罪惡，難道還不該被堅決阻止嗎？培育罪惡的土壤，真到了必須清理的時候了！
因此，在《舌尖上的中國2》熱播的時候，在中國的一個又一個「吃禍」們歡欣鼓舞的時候，我想給大家敲一記警鐘，那就是：人活在當今的中國，不能僅僅只是追求吃，還要追求比吃更重要、更高尚的東西。在日常生活中，我們除了關注物質的食糧，更要關注精神的食糧。我們不能夠僅僅停留在「吃貨」、「吃禍」的層面上，還需要去追求更遠大、更美好、更層深次的精神層面的東西，只有這樣，我們才可能超越自己的生命，超越自己的價值局限，看到更廣遠的天空，看到更美好的文明，也可以讓我們更有力量，去改變骯臟——一切的骯臟，去培育美好——一切的美好。
在吃的方面，中國人曾經遭受過漫長的苦難，因為吃不飽、穿不暖，所以大家見面才會問：「今天你吃了嗎？」現在，這個歷史已經翻過去厚厚的一頁，到了今天，在城市中生活的我們，已經不再用「今天你吃了嗎？」來表達問候了，即便是在農村，這樣的問候語也越來越少。那麼，接下來，我們就需要思考，要用甚麼樣的語言，來呈現新的、更加陽光、更加自信的中國式打招呼呢？我不知道這樣的語言該是甚麼，但是，我想請大家想一想，和我一起來思考。反正，不管甚麼語言，我們都需要從吃上抬起頭來，解脫出來，不要將自己人生的全部意義都只停留在吃上，不要讓自己成為簡單而又野蠻的「吃禍」，而是通過對吃的美好改變，一點點地努力，讓我們生活的世界改變得更美好。而不是相反，吃了世界的美好，然後把它變醜陋。
最後，我想告訴大家的是，如果你吃的不當，吃的不妥，吃的不對，吃的殘忍，吃的不美好，那麼，事實上你就是在一口一口地吃掉自己，也在一口一口地吃掉整個美好世界。明白了這一點，我們就有了改變中國人齷齪、殘忍、血腥等劣根性的可能。所以，從舌尖上的吃開始，努力改變自己吧，可以做「吃貨」，絕不做「吃禍」！
曹保印作者微博：http://weibo.com/u/1643121322
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