《動物》「活蝦生吃」挨轟殘忍，專家：蝦蟹也會痛.....

「活蝦生吃」挨轟殘忍　專家：蝦蟹也會痛

活蝦生吃料理挨批太殘忍（圖／翻攝自網路）

國際中心／綜合報導

不少高檔餐廳打著供應「活蝦生吃」料理，吸引老饕上門光顧，但近日「實驗生物學期刊」研究稱，甲殼類動物可能也有痛覺，將活跳跳的龍蝦丟進沸水後，其所承受的痛苦可能多達數秒。

主領此項研究的艾伍德稱，許多人認為甲殼類動物沒有近似脊椎動物的大腦，不會感到疼痛，但艾伍德團隊進行實驗。他們將螃蟹放在實驗水槽內躲藏處，重複進行電擊，數次後發現螃蟹寧願放棄藏身處，也不想靠近可能造成牠們疼痛的來源。

艾伍德說，人類會在拔掉蟹螯後，將活生生的螃蟹丟回海中；龍蝦等蝦類動物的上身則被拔除，僅保留腹部有肉部分，但牠們的頭部和胸部的神經系統1小時後卻還在進行，如此極端對待動物的手法引爭議。